下列說法正確的是（）

相同水活度時，回吸食品和解吸食品的含水量不相同。

液態(tài)水密度最大值的溫度？為什么會出現(xiàn)這種情況？

食品中的自由水不能被微生物利用。

某食品的水分活度為0.90，把此食品放于相對濕度為85%的環(huán)境中，食品的重量增大。

在食品中，水與下列哪種物質(zhì)結(jié)合得最緊密？（）

結(jié)合水與自由水在性質(zhì)上的差別。

結(jié)合水可以溶解食品中的可溶性成分。

一個木瓜蛋白酶能與幾個水分子形成水橋（）

水中氧原子進(jìn)行雜化形成4個等同的SP3雜化軌道，那么兩個O-H鍵夾角是109028`。