判斷題菌種的復壯最好的接種方法是點植法。
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5.判斷題酵母菌是真核微生物,能運動。
9.單項選擇題根據(jù)食品微生物污染途徑主要為加工期間的污染,下面各措施中關鍵的是()
A.原材料采購運輸應符合衛(wèi)生要求
B.設備的清洗、消毒和改造
C.合理設計和布局食品生產(chǎn)廠
D.衛(wèi)生和質量檢驗
10.單項選擇題下面的()項為食品標簽通用標準推薦標注內(nèi)容。
A.食品名稱
B.批號
C.保質期
D.產(chǎn)品執(zhí)行標準
最新試題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結果。
題型:單項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標準物質,應定期核查其使用情況,檢查()
題型:單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽性結果的概率。
題型:單項選擇題
肉類水分速測儀使用中,應避免()的物質接觸。
題型:多項選擇題
化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質的檢測()
題型:單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行()平行試驗。
題型:單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量,顯色生成的偶氮化合物呈()
題型:單項選擇題
化學比色法包括各種檢測試劑和試紙,下列描述不正確的是()
題型:單項選擇題
關于化學比色法快速檢測技術,下列描述不正確的是()
題型:單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測,一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型:單項選擇題