脂溶性維生素分為（）、（）、（）、（）。

維生素C又稱為（）。

α-胡蘿卜素是（）的前體。

通常所說的煙酸是（）。

維生素E具有（）功能，可使細(xì)胞膜上（）免于氧化而被破壞。

礦質(zhì)元素和維生素的共同特點(diǎn)是什么？（）

維生素的特點(diǎn)有哪些？

下列面粉中VB1含量最低的是（）。

VA和VA元對(duì)熱不穩(wěn)定。

從雞蛋中可獲取人體所需的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VD等。