單項選擇題在相同的攪拌功率下，攪拌器翻動流體能力排序正確的是（）

A.彎葉式＞平葉式＞箭葉式
B.平葉式＞彎葉式＞箭葉式
C.箭葉式＞彎葉式＞平葉式
D.平葉式＞箭葉式＞彎葉式


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1.單項選擇題發(fā)酵罐上需安裝攪拌裝置，以下關(guān)于攪拌目的說法錯誤的是（）

A.打碎氣泡，增加供氧
B.產(chǎn)生渦流，延長氣泡停留時間
C.造成湍流，減小液膜厚度
D.動量傳遞，刺激菌體生長

4.單項選擇題以下哪種不屬于常用通用式發(fā)酵罐攪拌槳葉類型？（）

A.平葉式
B.彎葉式
C.柳葉式
D.箭葉式

5.單項選擇題下列幾種發(fā)酵罐中哪種是工業(yè)生產(chǎn)中最常用的發(fā)酵罐？（）

A.通氣攪拌式發(fā)酵罐
B.氣升式發(fā)酵罐
C.管道式發(fā)酵罐
D.流化床式發(fā)酵罐

6.單項選擇題下列關(guān)于表面活性劑對KLa的影響的說法中，錯誤的是（）

A.添加表面活性劑的過程中會出現(xiàn)KLa的最小值
B.表面活性劑濃度提高會使氣液界面厚度增加和氣泡變小
C.隨著表面活性劑濃度的增加KL下降至最小值后保持不變
D.隨著表面活性劑濃度的增加a上升至最大值后保持不變

7.單項選擇題極譜法利用的反應(yīng)原理是（）

A.置換反應(yīng)
B.氧化還原反應(yīng)
C.復(fù)分解反應(yīng)
D.分解反應(yīng)

8.單項選擇題發(fā)酵液的離子強度增加會使生成的氣泡及其比表面積分別如何變化（）

A.變小，增加
B.變小，減小
C.變大，增加
D.變大，減小

9.單項選擇題對于常見的攪拌槳，它們對細(xì)胞的破碎程度順序為（）

A.平葉>箭葉>彎葉
B.平葉>彎葉>箭葉
C.彎葉>箭葉>平葉
D.箭葉>平葉>彎葉