單項選擇題對于絲狀真菌而言,發(fā)酵放大后發(fā)酵液的混合效果可能會發(fā)生改變,可以通過測定以下哪項參數(shù)來判斷放大后的發(fā)酵罐混合效果的變化?()
A.攪拌轉速N值
B.混合時間Tm值
C.攪拌功率P值
D.輸送量Q值
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1.單項選擇題以下哪種不屬于常用通用式發(fā)酵罐攪拌槳葉類型?()
A.平葉式
B.彎葉式
C.柳葉式
D.箭葉式
2.單項選擇題下列幾種發(fā)酵罐中哪種是工業(yè)生產(chǎn)中最常用的發(fā)酵罐?()
A.通氣攪拌式發(fā)酵罐
B.氣升式發(fā)酵罐
C.管道式發(fā)酵罐
D.流化床式發(fā)酵罐
3.單項選擇題下列關于表面活性劑對KLa的影響的說法中,錯誤的是()
A.添加表面活性劑的過程中會出現(xiàn)KLa的最小值
B.表面活性劑濃度提高會使氣液界面厚度增加和氣泡變小
C.隨著表面活性劑濃度的增加KL下降至最小值后保持不變
D.隨著表面活性劑濃度的增加a上升至最大值后保持不變
4.單項選擇題極譜法利用的反應原理是()
A.置換反應
B.氧化還原反應
C.復分解反應
D.分解反應
5.單項選擇題發(fā)酵液的離子強度增加會使生成的氣泡及其比表面積分別如何變化()
A.變小,增加
B.變小,減小
C.變大,增加
D.變大,減小
6.單項選擇題對于常見的攪拌槳,它們對細胞的破碎程度順序為()
A.平葉>箭葉>彎葉
B.平葉>彎葉>箭葉
C.彎葉>箭葉>平葉
D.箭葉>平葉>彎葉
7.單項選擇題通氣準數(shù)Na與攪拌轉速、通氣線速度以及攪拌槳直徑相關。通氣攪拌功率和攪拌軸功率的比值PG/P=1-12.6Na與PG/P=0.62-1.85Na成立時,要求Na分別滿足()
A.>0.035;≤0.035
B.≥0.035;<0.035
C.≤0.035;>0.035
D.<0.035;≥0.035
8.單項選擇題雷諾準數(shù)Rem用來反映流體的流態(tài)。如果液體是層流狀態(tài),則雷諾準數(shù)值的范圍是()
A.≥10
B.≤10
C.>10
D.<10
9.單項選擇題以下不是通過影響氧飽和濃度來改變推動力的因素是()
A.溫度
B.微生物的耗氧能力
C.溶劑
D.氧分壓
10.單項選擇題發(fā)酵過程中的氧傳遞方程式OTR=KLa(C*-CL)中,C*-CL代表()
A.氧飽和濃度
B.比表面積
C.氧傳遞系數(shù)
D.氧濃度推動力
最新試題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
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麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
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座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
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麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應()。
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發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
題型:多項選擇題
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題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應檢查()。
題型:多項選擇題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題