單項選擇題對于絲狀真菌而言，發(fā)酵放大后發(fā)酵液的混合效果可能會發(fā)生改變，可以通過測定以下哪項參數(shù)來判斷放大后的發(fā)酵罐混合效果的變化？（）

A.攪拌轉速N值
B.混合時間Tm值
C.攪拌功率P值
D.輸送量Q值


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1.單項選擇題以下哪種不屬于常用通用式發(fā)酵罐攪拌槳葉類型？（）

A.平葉式
B.彎葉式
C.柳葉式
D.箭葉式

2.單項選擇題下列幾種發(fā)酵罐中哪種是工業(yè)生產(chǎn)中最常用的發(fā)酵罐？（）

A.通氣攪拌式發(fā)酵罐
B.氣升式發(fā)酵罐
C.管道式發(fā)酵罐
D.流化床式發(fā)酵罐

3.單項選擇題下列關于表面活性劑對KLa的影響的說法中，錯誤的是（）

A.添加表面活性劑的過程中會出現(xiàn)KLa的最小值
B.表面活性劑濃度提高會使氣液界面厚度增加和氣泡變小
C.隨著表面活性劑濃度的增加KL下降至最小值后保持不變
D.隨著表面活性劑濃度的增加a上升至最大值后保持不變

4.單項選擇題極譜法利用的反應原理是（）

A.置換反應
B.氧化還原反應
C.復分解反應
D.分解反應

5.單項選擇題發(fā)酵液的離子強度增加會使生成的氣泡及其比表面積分別如何變化（）

A.變小，增加
B.變小，減小
C.變大，增加
D.變大，減小

6.單項選擇題對于常見的攪拌槳，它們對細胞的破碎程度順序為（）

A.平葉>箭葉>彎葉
B.平葉>彎葉>箭葉
C.彎葉>箭葉>平葉
D.箭葉>平葉>彎葉

9.單項選擇題以下不是通過影響氧飽和濃度來改變推動力的因素是（）

A.溫度
B.微生物的耗氧能力
C.溶劑
D.氧分壓

10.單項選擇題發(fā)酵過程中的氧傳遞方程式OTR=KLa（C*-CL）中，C*-CL代表（）

A.氧飽和濃度
B.比表面積
C.氧傳遞系數(shù)
D.氧濃度推動力