單項選擇題為客人電煙時，火機離開客人的香煙約（）厘米。
A、5
B、10
C、15
D、20
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1.單項選擇題“Sunquick”濃縮果汁與水調(diào)配的比例是（）
A、1：4
B、1：3
C、1：9
D、1：8
2.單項選擇題干邑白蘭地中VSOP這一等級勾兌的最低酒齡是（）
A、4.5年
B、5.5年
C、6年
D、20年
3.單項選擇題調(diào)制熱飲時溫度不宜超過（）
A、70度
B、78度
C、80度
D、87度
4.單項選擇題發(fā)酵酒的酒精量一般在（）以下。
A、10%
B、15%
C、20%
D、25%
5.單項選擇題酒會中，準(zhǔn)備酒杯的數(shù)量按人數(shù)的（）倍計算。
A、2
B、2.5
C、3
D、3.5
最新試題
酒吧臺的砧板及削皮使用前后都要洗凈，除了切水果和制作。
題型：判斷題
制冰機內(nèi)除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。
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在氣溫20℃的條件下，若瓶內(nèi)氣壓低于一個大氣壓，都算無氣葡萄酒。
題型：判斷題
CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。
題型：判斷題
金色菲士的特點是，酒度適中，（）。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是（）。
題型：單項選擇題
宴前酒會的時間比其他類型酒會的時間短，通常是在宴席前一小時到半小時。
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德國葡萄酒Qmp這一級中Eiswein是最遲收割的子等級。
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調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。
題型：單項選擇題