單項(xiàng)選擇題我國(guó)最重要和最普遍的短途運(yùn)輸方式是()
A.鐵路運(yùn)輸
B.水上運(yùn)輸
C.公路運(yùn)輸
D.航空運(yùn)輸
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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)目前柑橘貯藏的主要方式是()
A.假植貯藏
B.冷庫(kù)貯藏
C.氣調(diào)貯藏
D.常溫朱春
2.單項(xiàng)選擇題適合假植貯藏的園產(chǎn)品是()
A.芹菜
B.蘋(píng)果
C.洋蔥
D.柑橘
3.單項(xiàng)選擇題切花主要的營(yíng)養(yǎng)源和能量來(lái)源是()
A.殺菌劑
B.碳水化合物
C.生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑
D.無(wú)機(jī)鹽
4.單項(xiàng)選擇題氣調(diào)貯藏適合貯藏()
A.各種園產(chǎn)品
B.鴨梨
C.蘋(píng)果
D.桔子
5.單項(xiàng)選擇題馬鈴薯抑芽劑CIPC粉劑的使用方法是()
A.采后立即使用
B.愈傷后使用
C.與種薯同時(shí)使用
D.密閉1小時(shí)打開(kāi)
最新試題
氣調(diào)儲(chǔ)藏的核心是氣體成分的調(diào)節(jié)。
題型:判斷題
對(duì)于非無(wú)菌包裝的冷灌裝果蔬汁,在灌裝密封后不必進(jìn)行殺菌,可在常溫下長(zhǎng)期保藏。
題型:判斷題
果蔬與單寧關(guān)系較大的褐變是指()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在果蔬預(yù)冷的方法中以空氣預(yù)冷最為通用。
題型:判斷題
機(jī)械分級(jí)的最大優(yōu)點(diǎn)是工作效率高,適用于易受傷的果蔬產(chǎn)品。
題型:判斷題
大多數(shù)果蔬氣調(diào)貯藏比較適合的氣體組合是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
罐頭制品的敗壞都是由于原料處理不當(dāng)和加工不合理造成的。
題型:判斷題
果醬加工一般要對(duì)質(zhì)地較硬的果蔬先軟化后打漿。
題型:判斷題
回軟不可以促進(jìn)干制品內(nèi)部與外部水分的轉(zhuǎn)移。
題型:判斷題
食鹽溶解能產(chǎn)生高滲透壓,滲透壓隨濃度的提高而減少。
題型:判斷題