A.使人體內(nèi)菌群的平衡失調(diào)
B.干擾人體的激素分泌體系和身體正常機(jī)能
C.使易感的個體出現(xiàn)過敏反應(yīng)
D.“三致”作用
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A.完善飼料的營養(yǎng)特性，提高飼料的報酬
B.促進(jìn)動物生長和預(yù)防疾病
C.減少飼料在貯存期間的營養(yǎng)物質(zhì)損失
D.改進(jìn)畜、禽、魚等產(chǎn)品的某些品質(zhì)
A.神經(jīng)系統(tǒng)
B.內(nèi)分泌系統(tǒng)
C.生殖系統(tǒng)
D.肝臟和腎臟
A.有機(jī)合成農(nóng)藥
B.生物源農(nóng)藥
C.礦物源農(nóng)藥
D.植物生長調(diào)節(jié)劑
A.選擇有水質(zhì)爭化作用的養(yǎng)殖品種，確定合理養(yǎng)殖密度、面積
B.進(jìn)行多品種混養(yǎng)、輪養(yǎng)、立體養(yǎng)殖，建立生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)
C.改進(jìn)餌料成分及投餌技術(shù)，減輕水質(zhì)和底質(zhì)的污染
D.養(yǎng)殖的污水和廢物不直接排入海水，應(yīng)逐步過濾
A.病人在近期食用過相同的食物
B.發(fā)病集中，短期內(nèi)可能有多人發(fā)病
C.病人具有相似的臨床癥狀
D.流行具有明顯的地區(qū)性和季節(jié)性
A.使感染者出現(xiàn)營養(yǎng)不良、消瘦、體重減輕，甚至貧血
B.侵入機(jī)體、移行和寄生時對人體的組織和器官造成機(jī)械性損傷
C.產(chǎn)生毒素，損害人體的組織器官
D.代謝產(chǎn)物、排泄物等引起人體發(fā)生免疫病理反應(yīng)
A.畜肉
B.魚貝
C.水生植物
D.蔬果
A.徹底加熱食品、防止食品加熱后交叉污染
B.加強衛(wèi)生宣傳教育
C.保護(hù)水源
D.做好衛(wèi)生管理
A.密切接觸瘋牛病的病人
B.食用感染了瘋牛病的牛肉及其制品
C.使用了含有瘋牛病病毒的化妝品
D.母源感染
A.氣候因素
B.人文因素
C.養(yǎng)殖方式和生存環(huán)境
D.監(jiān)管因素
最新試題
原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。
豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。
按使用功能分類，食品添加劑包括（）。
食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計制造出多種溫度計。其設(shè)計的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）
食物的貯存涉及包括（）等多項預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會影響食品安全。
鉛及其化合物對人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標(biāo)。
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。