單項選擇題黑米富含礦物質(zhì)，其中鈣的含量比普通大米高（）。

A、2～3倍
B、3～4倍
C、4～6倍
D、3～5倍


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1.單項選擇題雞蛋含有：卜富的蛋白質(zhì)，蛋黃中蛋白質(zhì)的含量（）蛋清。

A、略低于
B、高于
C、等于
D、大大低于

2.單項選擇題兔肉具有（）的營養(yǎng)特點。

A、低蛋白，低脂肪
B、低蛋白，高脂肪
C、高蛋白，低脂肪
D、高蛋白，高脂肪

3.單項選擇題羊肉中含有大量的左旋肉堿，對（）營養(yǎng)發(fā)揮重要作用。

A、肝臟
B、胰臟
C、脾臟
D、心臟

4.單項選擇題香味淡，質(zhì)地脆嫩，品質(zhì)佳的芹菜品種是（）。

A、實心芹菜
B、空心芹菜
C、旱芹菜
D、水芹菜

5.單項選擇題結(jié)球甘藍具有防治胃潰瘍的保健功能，主要是因為它含有（）。

A.維生素C
B.維生素K
C.維生素PP
D.維生素U