多項選擇題生產(chǎn)中一定要根據(jù)實際情況進行滅菌方式的選擇,下列()等情況采用分批滅菌較好。
A.大規(guī)模生產(chǎn)
B.培養(yǎng)基中含有固體顆粒
C.培養(yǎng)基有較多泡沫
D.容積小的發(fā)酵罐
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6.單項選擇題初級代謝產(chǎn)物A和B屬于中間代謝產(chǎn)物C的分支代謝產(chǎn)物,當目標產(chǎn)物為A時,下列哪種方法通常不用于選育高產(chǎn)菌種?()
A.篩選A結(jié)構(gòu)類似物抗性突變株
B.編篩選B結(jié)構(gòu)類似物抗性突變株
C.篩選A營養(yǎng)缺陷型菌株
D.篩選B營養(yǎng)缺陷型菌株
7.單項選擇題利用回復突變篩選抗反饋突變菌株獲得的高產(chǎn)菌株與其出發(fā)菌株相比基因型()。
A.編碼產(chǎn)物合成酶的活性位點的基因發(fā)生了改變
B.沒有變化
C.編碼產(chǎn)物合成酶的調(diào)節(jié)位點的基因發(fā)生了改變
D.編碼產(chǎn)物合成酶的調(diào)節(jié)位點的基因和活性位點的基因都發(fā)生了改變
8.單項選擇題下列哪個不屬于自然選育的目的?()
A.改變菌種的調(diào)控機制,提高發(fā)酵產(chǎn)量
B.穩(wěn)定生產(chǎn)
C.復壯菌種
D.純化菌種
10.多項選擇題根據(jù)微生物發(fā)酵操作方式的不同,將發(fā)酵方式分為()。
A.半連續(xù)發(fā)酵
B.分批發(fā)酵
C.連續(xù)發(fā)酵
D.補料分批發(fā)酵
最新試題
溫度計校驗補償最大不得超過1℃,做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄,做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應檢查()。
題型:多項選擇題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題