判斷題可見分光光度計使用氘燈光源。
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3.判斷題食品樣品的采樣法是四分法。
4.多項選擇題下列可作食品添加劑的是（）
A.亞硝酸鹽
B.亞硫酸鹽
C.NaCl
D.山梨酸
5.多項選擇題食品中常見的化學(xué)污染物包括（）
A.農(nóng)藥
B.重金屬
C.N-亞硝基化合物
D.病毒
E.以上都是
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作為國家標準微量測定水分的方法是（）
題型：單項選擇題
4.3554保留四位有效數(shù)字是（）
題型：單項選擇題
4.3654保留三位有效數(shù)字是（）
題型：單項選擇題
下列不屬于加速灰化措施的是（）
題型：單項選擇題
0.00400800的有效數(shù)字位數(shù)是（）
題型：單項選擇題
糧食、油料水分測定時水分烘干達到恒重的標準是兩次重量之差小于（）
題型：單項選擇題
配制10%的氫氧化鈉溶液，應(yīng)（）
題型：單項選擇題
測定氨基酸態(tài)氮時利用氨基酸分子具有（）
題型：單項選擇題
測定氨基酸態(tài)氮時加入甲醛以后掩蔽的是（）
題型：單項選擇題
氫氧化鈉溶液可以用（）來標定。
題型：單項選擇題