單項選擇題開機酒頂水時,后穩(wěn)罐排水()KL。
A.3
B.3.5
C.3.7
D.4
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題二氧化碳回收后要求()檢查一次溢泡。
A.每天
B.每班
C.每小時
D.以上都不是
2.單項選擇題發(fā)酵罐上段溫度允許的最大溫度偏差是()。
A.±1℃
B.±0.5℃
C.±0.2℃
D.都不是
3.單項選擇題排放冷凝物時,閥門開度要求()。
A.全開,節(jié)省時間
B.50%
C.大約2-3個齒左右
D.隨意,無要求
4.單項選擇題排放冷凝物的時間為滿罐8、16、24、()小時,小時之后根據(jù)發(fā)酵液渾濁度每天排放一次,直至排清(偏差不得超過正偏差2小時)。
A.32
B.36
C.48
D.任意時間
5.單項選擇題二氧化碳回收壓力應控制在()。
A.0.2MPa
B.0.1MPa
C.≤0.02MPa
D.以上都不是
6.單項選擇題13°P 香格里外觀糖度達到()時,進行封罐操作。
A.5
B.4.5
C.4
D.3.5
7.單項選擇題清酒二氧化碳含量標準為()%。
A.0.46-0.54
B.0.46-0.53
C.0.45-0.53
D.0.45-0.54
8.單項選擇題清酒滿罐溶氧綠區(qū)小于()PPb,黃區(qū)小于()PPb 。
A.15;20
B.20;30
C.20;50
D.18;20
9.單項選擇題稀釋比過高,可能會導致濃度不穩(wěn),稀釋時脫氧水制水速度最高不能超過()KL/h。
A.18
B.19
C.20
D.22
10.單項選擇題脫氧水制作時,脫氧塔液位設定為()%。
A.60
B.70
C.80
D.90
最新試題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術儀進行期間核查。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
題型:多項選擇題