單項選擇題使用單誘變劑處理時,一般采用高致死劑量在()以上。
A.40%
B.60%
C.70%
D.95%
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1.單項選擇題霉菌類微生物,制作菌種用于保藏時,應(yīng)選擇霉菌的什么階段作為保藏()
A.孢子
B.Ⅰ期菌絲體
C.Ⅱ期菌絲體
D.Ⅲ期菌絲體
2.單項選擇題原生質(zhì)體的融合是把兩個親本原生質(zhì)體混合在一起,在融合劑和Ca2+作用下發(fā)生原生質(zhì)體融合,常用的化學(xué)融合劑一般是()
A.聚丙烯酰胺
B.乙醇
C.聚乙二醇
D.蔗糖
3.單項選擇題一般采用什么培養(yǎng)時期的細(xì)菌來制備原生質(zhì)體,其再生率高()
A.延滯期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
4.單項選擇題對微生物誘變處理,誘變劑劑量一般選擇用()作為依據(jù)。
A.藥物濃度
B.射線能量
C.微生物致死率
D.微生物突變率
5.單項選擇題通常用于發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的微生物菌種為()
A.棒狀桿菌
B.畢赤酵母
C.芽孢桿菌
D.乳桿菌
6.單項選擇題誘變育種時制備細(xì)菌菌懸液通常采用()的菌體。
A.延滯期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
7.單項選擇題原核微生物的分子鑒定中,用于計算原核微生物之間的進(jìn)化距離,繪出生物進(jìn)化樹,確定它們在進(jìn)化樹的位置,用來測定和比較原核微生物基因序列的是()
A.5S rRNA
B.16S rRNA
C.18S rRNA
D.23S rRNA
8.單項選擇題在下列疑似枯草芽孢桿菌鑒定的結(jié)果中,屬于生理生化特征的是()
A.大小0.8~1.5μm
B.芽孢中生
C.最高生長溫度55℃
9.單項選擇題分離篩選微生物菌種需通過初篩和復(fù)篩得到優(yōu)良菌種,初篩通常采用()
A.瓊脂平板培養(yǎng)法
B.液體搖瓶培養(yǎng)法
C.50L液體深層培養(yǎng)法
D.100L液體深層培養(yǎng)法
10.單項選擇題分離淀粉酶產(chǎn)生菌時,可在分離培養(yǎng)基中加入什么物質(zhì)作為唯一的碳源()
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.乳糖
D.可溶性淀粉
最新試題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗證。
題型:判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題