單項(xiàng)選擇題中體力消耗者應(yīng)選擇哪種類型的飲品來(lái)補(bǔ)充水分（）？
A.含糖飲料
B.咖啡
C.運(yùn)動(dòng)飲料
D.白開(kāi)水
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1.單項(xiàng)選擇題若一個(gè)成年男子每天攝入的熱量超過(guò)16.7MJ，可能會(huì)導(dǎo)致：（）。
A.消瘦
B.肥胖
C.營(yíng)養(yǎng)不良
D.蛋白質(zhì)缺乏
2.單項(xiàng)選擇題單位集體食堂配餐難度較大，需要首先做的是什么（）？
A.調(diào)查評(píng)估三餐就餐人數(shù)
B.采購(gòu)食材
C.設(shè)計(jì)食譜
D.烹飪食物
3.單項(xiàng)選擇題在青少年膳食原則中，食譜安排應(yīng)注意哪兩種搭配（）？
A.葷素搭配和顏色搭配
B.粗細(xì)搭配和味道搭配
C.葷素搭配和粗細(xì)搭配
D.價(jià)格搭配和營(yíng)養(yǎng)搭配
4.單項(xiàng)選擇題體力活動(dòng)水平（PAL）為2.10時(shí)，活動(dòng)強(qiáng)度為：（）。
A.輕
B.中
C.重
D.無(wú)法確定
5.單項(xiàng)選擇題按照帶量食譜制作菜肴，可以避免以下哪些問(wèn)題（）？
A.食材浪費(fèi)
B.營(yíng)養(yǎng)供給不足或過(guò)剩
C.廚師工作壓力增大
最新試題
食療即飲食療法，或稱（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時(shí)間，建議在煮粥前：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）可根據(jù)食補(bǔ)養(yǎng)生理論，以牛肉脯來(lái)治療。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)屬于菜肴初加工的主要目的（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在滿足口味要求時(shí)，以下哪種方法有助于保持健康（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宴會(huì)主人全權(quán)委托營(yíng)養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開(kāi)列菜單，這種情況則以（）確定費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題