判斷題為了保證流通中的食品安全,鮮魚及其制品的溫度不能超過0℃。
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輕輕搖動雞蛋,如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。
題型:判斷題
原料肉的安全性問題有()、()、()。
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下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是()
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鎘對腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。
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食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有()
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轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過()傳入。
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甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害最嚴(yán)重的()。
題型:填空題
N-亞硝基化合物對健康的危害有()、()、()、()。
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下列關(guān)于物理性洗滌的有()
題型:多項(xiàng)選擇題