判斷題對(duì)分批發(fā)酵過程建立菌體生長動(dòng)力學(xué)模型,在不同的發(fā)酵階段需要用不同的數(shù)學(xué)模型來表達(dá)。

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2.單項(xiàng)選擇題下列哪種產(chǎn)物合成的動(dòng)力學(xué)模型通常屬于生長相關(guān)模型?()

A.紅霉素
B.青霉素
C.色氨酸
D.慶大霉素

4.單項(xiàng)選擇題單細(xì)胞蛋白和葡萄糖酸的發(fā)酵屬于()。

A.生長偶聯(lián)型
B.非生長偶聯(lián)型
C.部分生長偶聯(lián)型

5.單項(xiàng)選擇題微生物生長繁殖過程中產(chǎn)生的熱是()。

A.生物熱
B.蒸發(fā)熱
C.攪拌熱
D.發(fā)酵熱

6.單項(xiàng)選擇題存在于發(fā)酵表面的泡沫是()。

A.攪拌泡沫
B.發(fā)酵泡沫
C.機(jī)械泡沫
D.流態(tài)泡沫

9.多項(xiàng)選擇題影響微生物需氧量的因素有()及二氧化碳濃度。

A.培養(yǎng)基的組成
B.微生物的種類和生長階段
C.培養(yǎng)條件
D.培養(yǎng)液中溶氧濃度

10.單項(xiàng)選擇題同一種的微生物的不同生長階段,其需氧量也不同,一般在()的需氧量相對(duì)較大。

A.衰退期
B.穩(wěn)定期
C.延遲期
D.對(duì)數(shù)生長期