判斷題?黃曲霉是我國(guó)糧食和飼料中常見(jiàn)的真菌，黃曲霉毒素的毒性大、致癌能力強(qiáng)、分布廣、對(duì)人畜威脅極大，因而倍受重視。
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2.單項(xiàng)選擇題能夠引起皮膚軟組織感染的菌是（）
A.金黃色葡萄球菌
B.蠟樣芽孢桿菌
C.副溶血性弧菌
D.大腸桿菌
5.單項(xiàng)選擇題?不耐70℃以上溫度加熱的材料是（）
A.聚氯乙烯（PVC）
B.聚酯（PET）
C.聚丙烯（PP）
D.聚乙烯（PE）
6.單項(xiàng)選擇題?不易產(chǎn)生物理性危害的包裝材料是（）?
A.金屬
B.玻璃
C.陶瓷
D.紙
8.單項(xiàng)選擇題常見(jiàn)貝類(lèi)毒素不包括哪個(gè)？（）
A.腹瀉性貝類(lèi)毒素
B.麻痹性貝類(lèi)毒素
C.神經(jīng)性貝類(lèi)毒素
D.嘔吐性貝類(lèi)毒素
9.單項(xiàng)選擇題?下列物質(zhì)進(jìn)入人體不會(huì)蓄積的是哪個(gè)？（）
A.苯甲酸鈉
B.汞
C.PCBs
D.TCDD
10.單項(xiàng)選擇題?以下哪個(gè)不是獸藥進(jìn)入人體內(nèi)的主要途徑？（）
A.飼料添加劑中獸藥的使用
B.預(yù)防和治療畜禽疾病用藥
C.在休藥期前使用的抗生素
D.食品保鮮中引入藥物
最新試題
國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品中汞的來(lái)源有（）、（）、（）。
題型：填空題
營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)包括（）、（）。
題型：填空題
鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。
題型：填空題
下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越（）。
題型：填空題
運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
題型：多項(xiàng)選擇題
豆芽遇光會(huì)變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。
題型：判斷題
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。
題型：填空題