調(diào)酒師考試調(diào)酒師綜合練習(xí)章節(jié)練習(xí)(2017.11.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1 IceBucket翻譯成中文是（）。

2 俄羅斯人喜歡喝一種叫（）的飲料。

3 生產(chǎn)酒類的主要原料是水果與糧食，這是由于這兩類原料中富含有糖或（）。

4 酒中造成刺激性和辛辣味的主要成分是（）。

5.名詞解釋云南普洱茶

產(chǎn)于云南普洱縣有1700多年歷史，保健作用強。

6 洗杯機的英文名稱是（）。

7.名詞解釋巴西咖啡

參考答案：主產(chǎn)于巴西的圣保羅，酸、甘、苦、屬中性，是最好的調(diào)配豆。是世界最大的咖啡生產(chǎn)和出口國，SantosCoffee較著名（圣...

8.名詞解釋脫脂牛奶（skimmilk）

除去脂肪的牛奶。

9.名詞解釋薰衣草（Lavender）

有很優(yōu)異的鎮(zhèn)靜作用，使身心松馳助睡眠，對失眠者有好處。

10.名詞解釋法國偉圖（Vittel）

產(chǎn)于法國大自然保護區(qū)，世界公認的最佳的純天然礦泉水。