園產(chǎn)品貯藏技術(shù)/園藝產(chǎn)品加工貯藏章節(jié)練習(xí)(2018.02.05)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)參考答案:空運(yùn)
3.問(wèn)答題防止和減輕園產(chǎn)品冷害的方法有哪些?
參考答案:(1)在田間自然生長(zhǎng)的園產(chǎn)品的成熟度往往不均勻一致,人工采收可以精確的掌握成熟度,有選擇的采收和分次采收;
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4.問(wèn)答題防止園產(chǎn)品失水的方法有哪些?
參考答案:包裝、打蠟或涂膜、避免溫度波動(dòng)、增加空氣濕度、適當(dāng)通風(fēng)、使用夾層冷庫(kù)、使用微風(fēng)庫(kù)等。
參考答案:真空預(yù)冷