高級(jí)調(diào)酒師章節(jié)練習(xí)(2019.05.05)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)
參考答案：萊茵區(qū)；霧西區(qū)；咖啡色
參考答案：

（1）顏色；
（2）香味；
（3）口味；
（4）泡沫。

9.名詞解釋香檳
參考答案：

是法國(guó)葡萄酒的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，該區(qū)出產(chǎn)全世界最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒汽酒，故簡(jiǎn)稱(chēng)為香檳，且只有香檳區(qū)出產(chǎn)的汽酒才能冠以香檳稱(chēng)號(hào)。