中國酒店星級劃分和評定標(biāo)準(zhǔn)最新版為GB/T14308-2010。

假日酒店的創(chuàng)立者是凱蒙斯·威爾遜。

AAA評定制度的基本標(biāo)準(zhǔn)為“舒適、方便、隱私、整潔、安全”五大原則。

酒店產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上取決于服務(wù)人員的主觀情緒，具有“不穩(wěn)定性”。

客源市場針對大眾旅游市場的是現(xiàn)代新型酒店時期。

酒店等級評定有利于維護(hù)酒店賓客的利益。

被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。

中國最古老的一種官方住宿設(shè)施是驛站。

歐洲古代客棧時期是15-18世紀(jì)。

歐洲客棧以法國最為著名。