A.食品安全危機(jī)爆發(fā)后會(huì)導(dǎo)致各種信息迅速在民間傳播，但因一般的消費(fèi)者缺乏食品安全的專業(yè)知識(shí)，這又會(huì)導(dǎo)致食品安全的加劇。
B.食品安全事件很少作為個(gè)體發(fā)生，一般來(lái)說(shuō)都是群體。
C.食品安全危機(jī)具有產(chǎn)業(yè)負(fù)外部性，嚴(yán)重破壞了正常的食品市場(chǎng)的秩序。
D.食品安全危機(jī)爆發(fā)之前沒(méi)有人能預(yù)測(cè)，是突發(fā)事件。
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A.消除期
B.加劇期
C.前兆期
D.處理期
A.是一種宏觀管理模式
B.只被少數(shù)國(guó)家接受和采用
C.制定食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)
D.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是以科學(xué)為基礎(chǔ)
A.金黃色葡萄球菌
B.蠟樣芽孢桿菌
C.副溶血性弧菌
D.大腸桿菌
A.聚氯乙烯（PVC）
B.聚酯（PET）
C.聚丙烯（PP）
D.聚乙烯（PE）
A.金屬
B.玻璃
C.陶瓷
D.紙
最新試題
使用調(diào)輔料時(shí)，按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。
運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括（）
豆芽遇光會(huì)變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)包括（）、（）。
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機(jī)制為（）。
硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。
鉛及其化合物對(duì)人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對(duì)造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測(cè)是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。