多項選擇題歐美酒店業(yè)的發(fā)展大體可以分為()。
A.古代客棧時期
B.豪華酒店時期
C.商業(yè)酒店時期
D.現(xiàn)代酒店時期
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1.多項選擇題酒店產品的特點包括()。
A.無形性
B.不可存儲性
C.不穩(wěn)定性
D.季節(jié)性
2.多項選擇題完整酒店產品的概念可分解為三個層次,分別為()。
A.服務產品
B.核心產品
C.實際產品
D.延伸產品
3.多項選擇題酒店無形服務包括()。
A.聲譽
B.特色
C.氛圍
D.禮節(jié)
4.多項選擇題酒店有形物質實體包括()。
A.建筑
B.設施
C.用品
D.菜肴
5.多項選擇題酒店產品是指酒店出售的能滿足賓客需要的()的總稱。
A.服務項目
B.服務質量
C.有形物質實體
D.無形服務
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AAA評定制度是英國的。
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米其林紅色指南體系是由英國民間團體自行制定和執(zhí)行的酒店等級體系。
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酒店星級的復核為每年兩次。
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著名的經營格言“客人永遠不會錯”是馬里奧特提出的。
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1850年建成的巴黎大酒店屬于商業(yè)酒店時期。
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歐洲古代客棧時期是15-18世紀。
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