判斷題果蔬生產(chǎn)中的施肥應(yīng)達(dá)到《肥料合理使用準(zhǔn)則》(NY/T 496-2010)的要求。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
6.判斷題糧油食品的生產(chǎn)原料、輔料、包裝物及成品在種植、收儲、加工、運輸、銷售過程中,會受到各類有害物質(zhì)的污染,致使糧油食品原料的質(zhì)量安全和營養(yǎng)特性發(fā)生改變。
7.判斷題進(jìn)入20世紀(jì),全世界的食品加工由家庭作坊式生產(chǎn)向工業(yè)化快速發(fā)展,然而,保證食品商品化生產(chǎn)的基礎(chǔ)是其安全標(biāo)準(zhǔn)。
8.判斷題食品原料學(xué)也稱食品資源利用學(xué),是食品加工的重要基礎(chǔ),它主要研究食品原料的生產(chǎn)、流通基本知識,理化、營養(yǎng)特征和加工利用方法等內(nèi)容。
9.單項選擇題食品原料按食品材料的來源可分為()
A.植物性食品和動物性食品
B.農(nóng)產(chǎn)品和畜產(chǎn)品
C.水產(chǎn)品和林產(chǎn)品
D.加工原料和特殊用途食品
10.單項選擇題關(guān)于我國早期食品原料的相關(guān)記載以下說法錯誤的是()
A.我國早期關(guān)于食品原料相關(guān)的記載可分為四個階段
B.第一階段,在人類文明初期,主要由于生產(chǎn)力的發(fā)展,食物由自然采摘發(fā)展到了種植和養(yǎng)殖
C.第二階段約在公元前后的1000年,史料記載了許多當(dāng)時關(guān)于食品原料選擇和烹飪的論述
D.第三階段就是關(guān)于醫(yī)食同源,食品原料與身體健康的探索階段
最新試題
食糖的安全問題主要是()。
題型:填空題
按使用功能分類,食品添加劑包括()。
題型:多項選擇題
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中,可使產(chǎn)品色澤潔白,增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用,下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是()。
題型:多項選擇題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。
題型:填空題
目前為止,由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過()而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。
題型:填空題
原料肉的安全性問題有()、()、()。
題型:填空題
下面各項中,屬于食品污染的有()
題型:多項選擇題
烹飪原料出庫原則有哪些?()
題型:多項選擇題
SSOP主要八個方面,其中與食品接觸的表面包括()的清潔度。
題型:多項選擇題
營養(yǎng)學(xué)評價包括()、()。
題型:填空題