單項選擇題Na、Mg、Al、Si、P、S、Cl七種元素，其金屬性（）
A.逐漸減弱
B.逐漸增強
C.非金屬性逐漸增強
D.無法判斷
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1.單項選擇題pH=10.00為（）位有效數(shù)字。
A.四
B.三
C.二
D.一
2.單項選擇題對原材料、半產(chǎn)品、成品的檢驗，刪除不合格品，是質(zhì)量檢驗（）的體現(xiàn)。
A.評價作用
B.預(yù)防作用
C.把關(guān)作用
D.信息反饋作用
3.單項選擇題索氏抽提法提取脂肪時，一般調(diào)節(jié)水溫控制虹吸速度為每小時（）次左右.
A.5-10
B.40
C.20
D.60
4.單項選擇題凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)，檢查蒸餾裝置漏氣的方法下列錯誤的是（）。
A.用濕潤的pH試紙
B.用肥皂水
C.用鼻子聞氨味
D.用紅色混潤石蕊試紙
5.單項選擇題測定天然礦泉水中，硝酸銀滴定法與下列試劑測氯化物無關(guān)的是（）
A.Na2CO3
B.Al（OH）3
C.H2SO4
D.NaOH
最新試題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題