食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗。

重復(fù)性測試表征的是測試的（）

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導(dǎo)致（）

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）