肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。

對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

食用油中總極性物質測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

關于化學比色法快速檢測技術，下列描述不正確的是（）

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結果判讀時，（）可以判定為陽性。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。

下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結果的（）