A.胰島素注射液
B.魚腥草注射液
C.氯化鉀注射液
D.柴胡注射液
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A.乳酸
B.丙酮丁醇
C.乙醇
D.檸檬酸
A.高溫高壓
B.高溫常壓
C.常溫常壓
D.常溫高壓
A.酒精
B.抗生素
C.氨基酸
D.單細(xì)胞蛋白
A.固體淺盤
B.固體深層
C.液體淺盤
D.液體深層通氣攪拌
A.純菌發(fā)酵
B.單菌發(fā)酵
C.雙菌混合發(fā)酵
D.多菌混合發(fā)酵
A.單菌發(fā)酵
B.雙菌發(fā)酵
C.嫌氣發(fā)酵
D.好氧發(fā)酵
A.發(fā)酵工業(yè)
B.微生物學(xué)
C.消毒工作
D.接種發(fā)酵
A.現(xiàn)代
B.上游
C.中游
D.下游
A.小蘇打片
B.鈣片
C.酵母片
D.蒙脫石散
A.生物工程
B.發(fā)酵工程
C.工程學(xué)
D.物理學(xué)
最新試題
檢測(cè)麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
麥汁進(jìn)罐時(shí),酵母添加流速(HL/h)波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
麥汁進(jìn)罐時(shí),當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器除菌。
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí),當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。