單項選擇題基因工程和細胞工程通常稱為（）生物技術。

A.現(xiàn)代
B.上游
C.中游
D.下游


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1.單項選擇題在下列醫(yī)用藥品中，屬于發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品的是（）

A.小蘇打片
B.鈣片
C.酵母片
D.蒙脫石散

2.單項選擇題研究合理的生產(chǎn)設備和生產(chǎn)手段的科學稱為（）

A.生物工程
B.發(fā)酵工程
C.工程學
D.物理學

3.單項選擇題發(fā)酵工程是20世紀隨（）的建立而興起。

A.抗生素工業(yè)
B.細胞融合技術
C.細胞固定化技術
D.基因工程技術

4.單項選擇題生物技術各領域中，都是以下哪類工程作為基礎或主要手段來實現(xiàn)的（）

A.細胞工程
B.發(fā)酵工程
C.生化工程
D.蛋白質(zhì)及酶工程

5.單項選擇題在生物技術中，哪門技術處于生物技術的中心地位（）

A.發(fā)酵技術
B.克隆技術
C.細胞融合技術
D.細胞純培養(yǎng)技術

6.單項選擇題英語中的發(fā)酵fermentation一詞由沸騰ferver派生而來，該“沸騰”的意思是（）

A.發(fā)酵液煮沸殺菌
B.通氣攪拌
C.酒精蒸餾
D.酵母作用于發(fā)酵液中的糖產(chǎn)生CO2

8.多項選擇題影響青霉素提取的主要因素有（）。

A.溫度
B.萃取方式和濃縮比
C.提取時間
D.pH值

9.多項選擇題青霉素發(fā)酵工藝控制要點主要包括（）方面。

A.發(fā)酵原料的控制
B.培養(yǎng)基成分的控制
C.發(fā)酵培養(yǎng)的控制
D.種子質(zhì)量的控制