單項(xiàng)選擇題服務(wù)員上崗時(shí)，一般應(yīng)只佩戴（）。

A、手鐲
B、耳環(huán)
C、手鏈
D、手表


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1.單項(xiàng)選擇題客人提出有關(guān)菜肴問(wèn)題，不清楚時(shí)應(yīng)說(shuō)（）。

A、對(duì)不起，我問(wèn)清楚后馬上告訴您
B、不知道
C、這需要問(wèn)廚師
D、您去問(wèn)問(wèn)餐飲部經(jīng)理，他可能知道

2.單項(xiàng)選擇題禮貌在服務(wù)工作中的表現(xiàn)是，舉止端莊文雅，言語(yǔ)（）態(tài)度誠(chéng)懇熱情。

A、刻薄
B、謙虛恭敬
C、單調(diào)
D、粗俗

3.單項(xiàng)選擇題個(gè)人衛(wèi)生制度中“四勤”的具體內(nèi)容是勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)，勤換洗工作服和勤（）。

A、換洗衣服被褥
B、刷牙
C、漱口
D、曬太陽(yáng)

4.單項(xiàng)選擇題食品在冰箱中存放，不符合要求的是（）。

A、內(nèi)類食品無(wú)論生熟放在一起
B、成品與半成品分開(kāi)存放
C、后放進(jìn)的食品放在冰箱的里邊
D、生食與熟食分開(kāi)存放

5.單項(xiàng)選擇題下列（）食品不屬偽造食品。

A、用虛假?gòu)V告宣傳各種營(yíng)養(yǎng)品
B、用貼有五糧液商標(biāo)的酒瓶裝劣質(zhì)白酒
C、用工業(yè)酒精兌制白酒
D、大米中摻熒光粉