單項選擇題關于臨界氧濃度下列說法錯誤的是（）

A.當溶解氧濃度低于臨界氧濃度時，呼吸強度隨溶解氧濃度增加而增加
B.當溶解氧濃度高于臨界氧濃度時，呼吸強度保持相對恒定
C.臨界氧濃度是指不影響菌體呼吸和生長的最低溶氧濃度
D.幾乎所有好氧微生物的臨界氧濃度值的大小都是相近的


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1.單項選擇題呼吸強度是（）

A.單位質(zhì)量干菌體在單位時間內(nèi)消耗發(fā)酵液中溶解氧的量
B.單位體積發(fā)酵液在單位時間內(nèi)消耗發(fā)酵液中溶解氧的量
C.單位質(zhì)量干菌體消耗單位發(fā)酵液中溶解氧所需的時間
D.單位體積發(fā)酵液消耗單位發(fā)酵液中溶解氧所需的時間

2.單項選擇題以下哪一項不是氧的作用（）

A.作為電子呼吸鏈的受體
B.參與一些生物合成反應
C.作為直接能源物質(zhì)為菌體提供能量
D.參與有氧呼吸

3.單項選擇題下列不是分批發(fā)酵優(yōu)點的是（）

A.周期短
B.操作簡單
C.發(fā)酵設備外的外圍設備利用度高
D.染菌幾率低

4.單項選擇題關于產(chǎn)物生成速率與細胞生長速率之間的動態(tài)關系分類不正確的是（）

A.生長相關型
B.生長部分相關型
C.生長少量相關型
D.非生長相關型

5.單項選擇題微生物發(fā)酵過程中底物消耗速率取決于多種因素，其中不包括（）

A.細胞生長速率
B.產(chǎn)物生成速率
C.底物消耗用于維持能耗的速率
D.細胞得率

7.單項選擇題下列哪項不是微生物本征動力學參數(shù)？（）

A.底物親和常數(shù)KS
B.最大比生長速率μm
C.細胞專一性得率系數(shù)YG
D.微生物比生長速率μ

9.單項選擇題工業(yè)發(fā)酵按發(fā)酵工藝流程來區(qū)分，哪一項與其他三項不同（）

A.分批發(fā)酵
B.連續(xù)發(fā)酵
C.有氧發(fā)酵
D.流加式補料分批發(fā)酵

10.單項選擇題細胞生長特征通常用哪一項表示（）

A.細胞大小
B.細胞比生長速率
C.細胞直徑
D.細胞質(zhì)量