A.周期短
B.操作簡單
C.發(fā)酵設(shè)備外的外圍設(shè)備利用度高
D.染菌幾率低
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.生長相關(guān)型
B.生長部分相關(guān)型
C.生長少量相關(guān)型
D.非生長相關(guān)型
A.細(xì)胞生長速率
B.產(chǎn)物生成速率
C.底物消耗用于維持能耗的速率
D.細(xì)胞得率
A.x1<x2
B.x1>x2
C.x1=x2
D.兩者無關(guān)
A.底物親和常數(shù)KS
B.最大比生長速率μm
C.細(xì)胞專一性得率系數(shù)YG
D.微生物比生長速率μ
A.μ=D
B.μ<D
C.μ>D
D.μ和D沒有關(guān)系
A.分批發(fā)酵
B.連續(xù)發(fā)酵
C.有氧發(fā)酵
D.流加式補(bǔ)料分批發(fā)酵
A.細(xì)胞大小
B.細(xì)胞比生長速率
C.細(xì)胞直徑
D.細(xì)胞質(zhì)量
A.生產(chǎn)過程比連續(xù)發(fā)酵易于污染
B.存在底物限制或抑制問題
C.非生產(chǎn)時間長,生產(chǎn)率較低
D.養(yǎng)分耗竭快,無法維持菌體繼續(xù)生長和生產(chǎn),產(chǎn)量偏低
A.瓊脂斜面培養(yǎng)
B.固體培養(yǎng)基培養(yǎng)
C.搖瓶液體培養(yǎng)
D.種子罐擴(kuò)大培養(yǎng)
A.絲狀真菌轉(zhuǎn)接時必須使用孢子作為接種物
B.釀酒酵母可利用單菌落經(jīng)搖瓶培養(yǎng)繁殖后作為接種物
C.放線菌通常制備其孢子懸浮液作為初級種子
D.通??梢圆捎美浯碳さ姆绞酱龠M(jìn)菌株產(chǎn)生孢子
最新試題
酵母添加時,添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。