A.生長相關型
B.生長部分相關型
C.生長少量相關型
D.非生長相關型
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A.細胞生長速率
B.產(chǎn)物生成速率
C.底物消耗用于維持能耗的速率
D.細胞得率
A.x1<x2
B.x1>x2
C.x1=x2
D.兩者無關
A.底物親和常數(shù)KS
B.最大比生長速率μm
C.細胞專一性得率系數(shù)YG
D.微生物比生長速率μ
A.μ=D
B.μ<D
C.μ>D
D.μ和D沒有關系
A.分批發(fā)酵
B.連續(xù)發(fā)酵
C.有氧發(fā)酵
D.流加式補料分批發(fā)酵
A.細胞大小
B.細胞比生長速率
C.細胞直徑
D.細胞質(zhì)量
A.生產(chǎn)過程比連續(xù)發(fā)酵易于污染
B.存在底物限制或抑制問題
C.非生產(chǎn)時間長,生產(chǎn)率較低
D.養(yǎng)分耗竭快,無法維持菌體繼續(xù)生長和生產(chǎn),產(chǎn)量偏低
A.瓊脂斜面培養(yǎng)
B.固體培養(yǎng)基培養(yǎng)
C.搖瓶液體培養(yǎng)
D.種子罐擴大培養(yǎng)
A.絲狀真菌轉(zhuǎn)接時必須使用孢子作為接種物
B.釀酒酵母可利用單菌落經(jīng)搖瓶培養(yǎng)繁殖后作為接種物
C.放線菌通常制備其孢子懸浮液作為初級種子
D.通常可以采用冷刺激的方式促進菌株產(chǎn)生孢子
A.可直接將該菌株接種于發(fā)酵培養(yǎng)基中
B.該甘油管菌株也可放置于-20℃冰箱中長期保存
C.該甘油管菌株放置于-80℃保存,菌株處于休眠狀態(tài)不會退化
D.該方法是利用菌株在低溫的甘油中生長代謝受到抑制的原理達到保藏目的
最新試題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術儀進行期間核查。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結束的5~10分鐘內(nèi)。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應檢查()。