A.草莓（維生素C含量為40mg/100g，能量為23kcal/100g）
B.某添加維生素C的甜飲料（維生素C含量為50mg/100g，能量為44kcal/100g）
C.某添加維生素C的果醬（維生素C含量為80mg/100g，能量為240kcal/100g）
D.從以上數(shù)據(jù)無法做出判定
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A.很多粗糧中含有植酸，可能會妨礙鈣和其它礦物元素的吸收，所以粗糧并非越多越好
B.攝入的鈣越多，吸收的數(shù)量就一定越多
C.牛奶中的鈣比酸奶中的鈣更容易吸收
D.植物性食品中的鈣一定比動物性食品中的鈣吸收好
A.鐵含量為2.5mg/100g的雞腿肉
B.鐵含量為4.8mg/100g的干海帶
C.鐵含量為3.8mg/100g的全麥面粉
D.鐵含量為2.9mg/100g的菠菜
A.草酸
B.亞硝酸鹽
C.草酸和亞硝酸鹽
A.鐵
B.鈣
C.鋅
D.鎂
最新試題
服務(wù)人員在點餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？
營養(yǎng)適宜膳食中，三大營養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達(dá)到合理平衡，下列哪項描述正確（）？
食療即飲食療法，或稱（）。
宴會面點設(shè)計中，與“婚宴”主題相吻合的面點可能包括以下哪種（）？
營養(yǎng)食譜設(shè)計時，為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？
烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開的烤爐上進行烤制（）？
營養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？
老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？
真鯛魚為我國名貴魚類，外形上具有（）的特點。
運用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會菜肴。