A.提前結(jié)束發(fā)酵制備疫苗
B.繼續(xù)發(fā)酵
C.滅菌后重新接種
D.全部廢棄
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A.腸桿菌
B.噬菌體
C.曲霉菌
D.放線菌
A.染菌
B.污染
C.雜菌
D.混菌培養(yǎng)
A.在生長(zhǎng)繁殖的細(xì)胞中增殖
B.相對(duì)專(zhuān)一性
C.細(xì)菌中增殖強(qiáng)
D.不耐熱
A.延滯期
B.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)前期
C.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)后期
D.衰亡期
A.蒸發(fā)熱
B.輻射熱
C.顯熱
D.生物熱
A.蒸發(fā)熱
B.輻射熱
C.顯熱
D.生物熱
A.上升
B.下降
C.不變
D.先升后降
A.先升后降
B.下降
C.上升
D.不變
A.料液流量
B.溫度
C.空氣流量
D.產(chǎn)物濃度
A.料液流量
B.溫度
C.空氣流量
D.產(chǎn)物某細(xì)菌素濃度
最新試題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器除菌。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過(guò)濾階段考慮交叉污染,必須安排在過(guò)濾周期的最后階段即過(guò)濾洗機(jī)前過(guò)濾。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
每次將跨管取下時(shí),必須將跨管口的密封墊圈取下來(lái),噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。