判斷題發(fā)酵過程中基質(zhì)消耗與產(chǎn)物合成一般沒有太大關(guān)聯(lián)。

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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于Monod方程說法不正確的是（）

A.KS與μ成反比
B.其數(shù)值相當(dāng)于μ處于μmax一半的數(shù)值
C.KS越小表示微生物對(duì)底物的親和力越大
D.限制性底物的減少將使微生物比生長(zhǎng)速率上升

3.單項(xiàng)選擇題哪一項(xiàng)是微生物進(jìn)入穩(wěn)定期的特點(diǎn)（）

A.比生長(zhǎng)速率達(dá)到最大
B.核酸、蛋白質(zhì)大量合成
C.大量微生物死亡、自溶
D.凈生長(zhǎng)速率降低為0

7.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于連續(xù)發(fā)酵說法錯(cuò)誤的是（）

A.連續(xù)發(fā)酵過程中發(fā)酵失敗可能是生產(chǎn)菌種突變了
B.連續(xù)發(fā)酵操作簡(jiǎn)單，發(fā)酵周期短，產(chǎn)量高
C.連續(xù)發(fā)酵比分批發(fā)酵更易染菌
D.連續(xù)發(fā)酵生產(chǎn)穩(wěn)定，易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制

8.單項(xiàng)選擇題哪個(gè)不屬于微生物表觀動(dòng)力學(xué)參數(shù)（）

A.產(chǎn)物得率系數(shù)YP/S
B.底物親和常數(shù)KS
C.細(xì)胞得率系數(shù)YX/S
D.底物消耗速率

9.單項(xiàng)選擇題關(guān)于分批發(fā)酵描述不正確的是（）

A.發(fā)酵周期相對(duì)較短，染菌機(jī)會(huì)相對(duì)較少
B.較連續(xù)發(fā)酵而言，發(fā)酵過程易于控制
C.設(shè)備利用率高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定
D.分批發(fā)酵屬于非穩(wěn)態(tài)過程，只能采用階段函數(shù)描述生長(zhǎng)動(dòng)力學(xué)過程

10.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵工程的目標(biāo)不包含（）

A.低成本
B.高轉(zhuǎn)化率
C.高強(qiáng)度
D.無污染