單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)指的是食品法典委員會(huì)？（）
A.FAO
B.WHO
C.CAC
D.ISO
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1.單項(xiàng)選擇題農(nóng)藥的最高殘留限量是最后是通過什么計(jì)算出來的？（）
A.LD
B.MLD
C.MTD
D.ADI
2.單項(xiàng)選擇題食品安全性評價(jià)的基礎(chǔ)是（）
A.毒理學(xué)評價(jià)
B.微生物學(xué)評價(jià)
C.感官評價(jià)
D.營養(yǎng)評價(jià)
3.單項(xiàng)選擇題有毒物質(zhì)的體內(nèi)過程屬于生物轉(zhuǎn)化的是（）
A.吸收
B.分布
C.代謝
D.排泄
4.單項(xiàng)選擇題機(jī)體的代謝解毒機(jī)理是生成什么性質(zhì)的物質(zhì)？（）
A.脂溶性物質(zhì)
B.電解質(zhì)物質(zhì)
C.水溶性物質(zhì)
D.氣體物質(zhì)
5.單項(xiàng)選擇題毒性強(qiáng)弱一般用什么指標(biāo)反映？（）
A.LD100
B.LD50
C.MLD
D.MTD
最新試題
食品檢驗(yàn)員在評估食品的安全性時(shí)，通常會(huì)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，對于乳制品中的乳糖含量檢測，常采用的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在日常工作中，可能會(huì)遇到哪些挑戰(zhàn)（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的微生物污染時(shí)，以下哪項(xiàng)不是常用的檢測指標(biāo)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食品檢驗(yàn)的主要目的（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測時(shí)，主要關(guān)注的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí)，通常需要考慮以下哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí)，可能會(huì)使用哪些設(shè)備或儀器（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品中農(nóng)藥殘留檢測時(shí)，為什么常常選擇使用高效液相色譜法（HPLC）（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在食品檢驗(yàn)中可能會(huì)涉及的領(lǐng)域有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題