被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。

酒店等級(jí)一般用星級(jí)、字母、數(shù)字等方式表示出來。

歐洲古代客棧時(shí)期是15-18世紀(jì)。

西式酒店的服務(wù)講究文明禮貌、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

酒店星級(jí)的復(fù)核為每年兩次。

AAA評(píng)定制度是英國(guó)的。

20世紀(jì)70年代，世界上最大的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖集團(tuán)是希爾頓酒店。

1949年-1978年，中國(guó)的酒店主要承擔(dān)接待外賓的任務(wù)。

中國(guó)最古老的一種官方住宿設(shè)施是驛站。

酒店等級(jí)評(píng)定有利于維護(hù)酒店賓客的利益。