單項(xiàng)選擇題雷諾準(zhǔn)數(shù)Rem用來(lái)反映流體的流態(tài)。如果液體是層流狀態(tài)，則雷諾準(zhǔn)數(shù)值的范圍是（）

A.≥10
B.≤10
C.＞10
D.＜10


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1.單項(xiàng)選擇題以下不是通過(guò)影響氧飽和濃度來(lái)改變推動(dòng)力的因素是（）

A.溫度
B.微生物的耗氧能力
C.溶劑
D.氧分壓

2.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵過(guò)程中的氧傳遞方程式OTR=KLa（C*-CL）中，C*-CL代表（）

A.氧飽和濃度
B.比表面積
C.氧傳遞系數(shù)
D.氧濃度推動(dòng)力

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于臨界氧濃度下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.當(dāng)溶解氧濃度低于臨界氧濃度時(shí)，呼吸強(qiáng)度隨溶解氧濃度增加而增加
B.當(dāng)溶解氧濃度高于臨界氧濃度時(shí)，呼吸強(qiáng)度保持相對(duì)恒定
C.臨界氧濃度是指不影響菌體呼吸和生長(zhǎng)的最低溶氧濃度
D.幾乎所有好氧微生物的臨界氧濃度值的大小都是相近的

5.單項(xiàng)選擇題呼吸強(qiáng)度是（）

A.單位質(zhì)量干菌體在單位時(shí)間內(nèi)消耗發(fā)酵液中溶解氧的量
B.單位體積發(fā)酵液在單位時(shí)間內(nèi)消耗發(fā)酵液中溶解氧的量
C.單位質(zhì)量干菌體消耗單位發(fā)酵液中溶解氧所需的時(shí)間
D.單位體積發(fā)酵液消耗單位發(fā)酵液中溶解氧所需的時(shí)間

6.單項(xiàng)選擇題以下哪一項(xiàng)不是氧的作用（）

A.作為電子呼吸鏈的受體
B.參與一些生物合成反應(yīng)
C.作為直接能源物質(zhì)為菌體提供能量
D.參與有氧呼吸

7.單項(xiàng)選擇題下列不是分批發(fā)酵優(yōu)點(diǎn)的是（）

A.周期短
B.操作簡(jiǎn)單
C.發(fā)酵設(shè)備外的外圍設(shè)備利用度高
D.染菌幾率低

8.單項(xiàng)選擇題關(guān)于產(chǎn)物生成速率與細(xì)胞生長(zhǎng)速率之間的動(dòng)態(tài)關(guān)系分類(lèi)不正確的是（）

A.生長(zhǎng)相關(guān)型
B.生長(zhǎng)部分相關(guān)型
C.生長(zhǎng)少量相關(guān)型
D.非生長(zhǎng)相關(guān)型

9.單項(xiàng)選擇題微生物發(fā)酵過(guò)程中底物消耗速率取決于多種因素，其中不包括（）

A.細(xì)胞生長(zhǎng)速率
B.產(chǎn)物生成速率
C.底物消耗用于維持能耗的速率
D.細(xì)胞得率