單項(xiàng)選擇題

下列氧的傳遞途徑過(guò)程排序正確的是（）
B、發(fā)酵液
C、氣液界面
D、細(xì)胞膜
E、液膜
F、固液界面
G、細(xì)胞團(tuán)
H、液膜

A.C E B H F D G
B.CB E G D F H
C.BC D G H F E
D.B C D E H G F


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于臨界氧濃度下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.當(dāng)溶解氧濃度低于臨界氧濃度時(shí)，呼吸強(qiáng)度隨溶解氧濃度增加而增加
B.當(dāng)溶解氧濃度高于臨界氧濃度時(shí)，呼吸強(qiáng)度保持相對(duì)恒定
C.臨界氧濃度是指不影響菌體呼吸和生長(zhǎng)的最低溶氧濃度
D.幾乎所有好氧微生物的臨界氧濃度值的大小都是相近的

2.單項(xiàng)選擇題呼吸強(qiáng)度是（）

A.單位質(zhì)量干菌體在單位時(shí)間內(nèi)消耗發(fā)酵液中溶解氧的量
B.單位體積發(fā)酵液在單位時(shí)間內(nèi)消耗發(fā)酵液中溶解氧的量
C.單位質(zhì)量干菌體消耗單位發(fā)酵液中溶解氧所需的時(shí)間
D.單位體積發(fā)酵液消耗單位發(fā)酵液中溶解氧所需的時(shí)間

3.單項(xiàng)選擇題以下哪一項(xiàng)不是氧的作用（）

A.作為電子呼吸鏈的受體
B.參與一些生物合成反應(yīng)
C.作為直接能源物質(zhì)為菌體提供能量
D.參與有氧呼吸

4.單項(xiàng)選擇題下列不是分批發(fā)酵優(yōu)點(diǎn)的是（）

A.周期短
B.操作簡(jiǎn)單
C.發(fā)酵設(shè)備外的外圍設(shè)備利用度高
D.染菌幾率低

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于產(chǎn)物生成速率與細(xì)胞生長(zhǎng)速率之間的動(dòng)態(tài)關(guān)系分類(lèi)不正確的是（）

A.生長(zhǎng)相關(guān)型
B.生長(zhǎng)部分相關(guān)型
C.生長(zhǎng)少量相關(guān)型
D.非生長(zhǎng)相關(guān)型

6.單項(xiàng)選擇題微生物發(fā)酵過(guò)程中底物消耗速率取決于多種因素，其中不包括（）

A.細(xì)胞生長(zhǎng)速率
B.產(chǎn)物生成速率
C.底物消耗用于維持能耗的速率
D.細(xì)胞得率

8.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是微生物本征動(dòng)力學(xué)參數(shù)？（）

A.底物親和常數(shù)KS
B.最大比生長(zhǎng)速率μm
C.細(xì)胞專(zhuān)一性得率系數(shù)YG
D.微生物比生長(zhǎng)速率μ

10.單項(xiàng)選擇題工業(yè)發(fā)酵按發(fā)酵工藝流程來(lái)區(qū)分，哪一項(xiàng)與其他三項(xiàng)不同（）

A.分批發(fā)酵
B.連續(xù)發(fā)酵
C.有氧發(fā)酵
D.流加式補(bǔ)料分批發(fā)酵