單項選擇題使用雙誘變劑處理微生物的每種誘變劑的致死劑量一般致死量約為()左右。
A.40%
B.60%
C.75%
D.95%
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1.單項選擇題使用單誘變劑處理時,一般采用高致死劑量在()以上。
A.40%
B.60%
C.70%
D.95%
2.單項選擇題霉菌類微生物,制作菌種用于保藏時,應(yīng)選擇霉菌的什么階段作為保藏()
A.孢子
B.Ⅰ期菌絲體
C.Ⅱ期菌絲體
D.Ⅲ期菌絲體
3.單項選擇題原生質(zhì)體的融合是把兩個親本原生質(zhì)體混合在一起,在融合劑和Ca2+作用下發(fā)生原生質(zhì)體融合,常用的化學(xué)融合劑一般是()
A.聚丙烯酰胺
B.乙醇
C.聚乙二醇
D.蔗糖
4.單項選擇題一般采用什么培養(yǎng)時期的細菌來制備原生質(zhì)體,其再生率高()
A.延滯期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
5.單項選擇題對微生物誘變處理,誘變劑劑量一般選擇用()作為依據(jù)。
A.藥物濃度
B.射線能量
C.微生物致死率
D.微生物突變率
6.單項選擇題通常用于發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的微生物菌種為()
A.棒狀桿菌
B.畢赤酵母
C.芽孢桿菌
D.乳桿菌
7.單項選擇題誘變育種時制備細菌菌懸液通常采用()的菌體。
A.延滯期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
8.單項選擇題原核微生物的分子鑒定中,用于計算原核微生物之間的進化距離,繪出生物進化樹,確定它們在進化樹的位置,用來測定和比較原核微生物基因序列的是()
A.5S rRNA
B.16S rRNA
C.18S rRNA
D.23S rRNA
9.單項選擇題在下列疑似枯草芽孢桿菌鑒定的結(jié)果中,屬于生理生化特征的是()
A.大小0.8~1.5μm
B.芽孢中生
C.最高生長溫度55℃
10.單項選擇題分離篩選微生物菌種需通過初篩和復(fù)篩得到優(yōu)良菌種,初篩通常采用()
A.瓊脂平板培養(yǎng)法
B.液體搖瓶培養(yǎng)法
C.50L液體深層培養(yǎng)法
D.100L液體深層培養(yǎng)法
最新試題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
題型:多項選擇題
溫度計校驗補償最大不得超過1℃,做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄,做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
題型:多項選擇題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題