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每日一練
章節(jié)練習(xí)
酒精工藝學(xué)名詞解釋每日一練(2020.05.30)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋
恒濁器
參考答案:
通過(guò)對(duì)培養(yǎng)液濁度變化的控制來(lái)實(shí)行控制。
2.名詞解釋
水的硬度
參考答案:
指水中的鈣鎂離子等陽(yáng)離子的濃度。
3.名詞解釋
雜醇油
參考答案:
是以異戊醇為代表的許多高級(jí)一元醇的混合物,是一種淡黃色到紅褐色的透明液體。
4.名詞解釋
發(fā)酵動(dòng)態(tài)
參考答案:
用相關(guān)系數(shù)來(lái)描述發(fā)酵過(guò)程中物質(zhì)變化的情況。