單項(xiàng)選擇題用直接法配制0.1mol/LNaCl標(biāo)準(zhǔn)溶液正確的是（）。（M=58.44g/moL）

A、稱取基準(zhǔn)NaCl5.844g溶于水，移入1L容量瓶中稀釋至刻度均勻
B、稱取5.9克基準(zhǔn)NaCl溶于水，移入1L燒杯中，稀釋攪拌
C、稱取5.8440克基準(zhǔn)NaCl溶于水，移入1L燒杯中，稀釋攪拌
D、稱取5.9克基準(zhǔn)NaCl溶于水，移入1L燒杯中，稀釋攪拌


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1.單項(xiàng)選擇題配制0.1mol/LNaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液，下列配制錯誤的是（）。（Ｍ＝40g/mol）

A、將NaOH配制成飽和溶液，貯于聚乙烯塑料瓶中，密封放置至溶液清亮，取清夜５mL注入1L不含CO2的水中搖勻，貯于無色試劑瓶中
B、將4.02克NaOH溶于1L水中，加熱攪拌，貯于磨口瓶中
C、將4克NaOH溶于1L水中，加熱攪拌，貯于無色試劑瓶中
D、將2克NaOH溶于500mL水中，加熱攪拌，貯于無色試劑瓶中

2.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)那種蛋白質(zhì)含量最高（）。

A、牛肉 
B、豬肉 
C、大豆 
D、稻米

3.單項(xiàng)選擇題咖啡堿分子對（）光有特定的吸收。

A、紫外
B、可見
C、近紅外
D、遠(yuǎn)紅外

4.單項(xiàng)選擇題咖啡因的三氯甲烷溶液對（）波長的紫外光有最大吸收。

A.232.0nm 
B.276.5nm 
C.283.3nm 
D.301.2nm

5.單項(xiàng)選擇題乙醚萃取法測定維生素到達(dá)終點(diǎn)時，稍過量2，6-二氯靛酚在酸性介質(zhì)中會呈（）。

A、淺紅色
B、玫瑰紅色
C、無色
D、藍(lán)色

6.單項(xiàng)選擇題測定出口飲料中維生素C的標(biāo)準(zhǔn)方法是（）。

A、乙醚萃取法
B、碘量法
C、熒光比色法
D、氣相色譜法

7.單項(xiàng)選擇題原子吸收法測定鎳的分析線為（）。

A、324.8nm 
B、232.0nm 
C、285.0nm 
D、283.3nm

8.單項(xiàng)選擇題啤酒大麥的感官檢驗(yàn)項(xiàng)目有外觀、夾雜物含量和（）。

A、水份
B、選粒試驗(yàn)
C、破損率
D、千粒重

9.單項(xiàng)選擇題砷斑法測定砷時，去除反應(yīng)中生成的硫化氫氣體采用（）。

A、乙酸鉛試紙
B、溴化汞試紙
C、氯化亞錫
D、碘化鈉