A.在人體內不易消化，營養(yǎng)價值較低的芥酸
B.具有—定毒性的游離棉酚
C.可發(fā)生水解反應引起甲狀腺腫大和功能改變的芥子苷
D.油料種籽在高溫、高濕條件下貯存易發(fā)生霉菌污染

A.反式脂肪酸
B.苯并芘
C.雜環(huán)胺
D.丙烯醛

A.脫色能去除部分的黃曲霉素、重金屬、農藥殘留物和多環(huán)芳豎等物質，使原料油酸價降低
B.脫酸后黃曲霉毒素的結構會被破壞，原料油酸價降低
C.脫臭是抽真空去除原料油的異味，使其色澤和氣味正常
D.精煉后的地溝油食用安全性得到了保障

A.油脂氧化、酸敗
B.氫過氧化物的分解
C.生成熱聚合物
D.發(fā)生熱氧化反應、產生揮發(fā)物丙烯醛

A.感官品質下降
B.營養(yǎng)成分尤其是脂溶性維生素遭到破壞
C.產生對機體有毒害的成分
D.容易產生傷害身體的“自由基”

A.熔煉過程中有毒物質的溶出
B.重金屬含量的超標
C.玻璃有—定的耐熱性，但不耐溫度急劇變化
D.加色玻璃中著色劑的安全隱患

A.使用過程中因腐蝕造成金屬元素遷移
B.鋁制金屬包裝材料抗腐蝕性差
C.金屬包裝的有機涂層中化學遷移
D.可完全阻隔氣、汽、水、油、光等的透過

A.造紙原料本身帶來的污染
B.造紙過程中的添加物
C.油墨污染較嚴重
D.貯存、運輸過程中的污染

A.原料來源廣、成本低、品種多
B.工藝簡單、加工性能數子、便于加工
C.衛(wèi)生安全性好
D.可回收利用、不污染環(huán)境

A.橡膠本身具有—定毒性
B.制作過程中添加的各種添加劑有毒
C.制作過程中未能聚合的單體有毒
D.制作過程中的裂解產物有毒