單項(xiàng)選擇題國際上使用最為普遍的蘋果貯藏方式為（）

A.冷藏
B.窖藏
C.凍藏
D.堆藏


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于園產(chǎn)品催熟的哪一種說法不正確（）

A.遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品上市前要催熟
B.成熟度不一致的產(chǎn)品集中上市前需要催熟
C.長期貯藏的產(chǎn)品貯藏前需要催熟
D.不得不集中采收的產(chǎn)品上市前需要催熟

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于包裝作用的描述，錯(cuò)誤的是（）

A.保護(hù)產(chǎn)品，減少機(jī)械損傷
B.防止產(chǎn)品失水
C.減少病害交叉感染
D.使產(chǎn)品溫度下降

3.單項(xiàng)選擇題番茄變軟原因是（）的變化。

A.色素
B.果膠物質(zhì)
C.纖維素
D.水分

4.單項(xiàng)選擇題采后不需要立即預(yù)冷的產(chǎn)品是（）

A.蘋果
B.草莓
C.生菜
D.馬鈴薯

5.單項(xiàng)選擇題不適合氣調(diào)貯藏的產(chǎn)品是（）

A.蘋果
B.蒜薹
C.柑桔
D.番茄