被稱為“飯店標(biāo)準(zhǔn)化之父”的是斯塔特勒。

米其林紅色指南體系是由英國民間團體自行制定和執(zhí)行的酒店等級體系。

中國最古老的一種官方住宿設(shè)施是驛站。

“便于旅館投宿”是我國早期旅館重要的建館思想。

西式酒店的服務(wù)講究文明禮貌、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

歐洲古代客棧時期是15-18世紀(jì)。

1850年建成的巴黎大酒店屬于商業(yè)酒店時期。

中國酒店星級評定流程為：申請-評審-批復(fù)。

20世紀(jì)70年代，世界上最大的經(jīng)濟型酒店連鎖集團是希爾頓酒店。

被稱為“現(xiàn)代飯店管理之父”的是馬里奧特。