單項選擇題采用液體石蠟保藏法保藏微生物菌種的原理是（）
A.低溫、缺氧
B.缺氧、缺營養(yǎng)
C.缺營養(yǎng)、干燥
D.低溫、缺氧、缺營養(yǎng)
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1.單項選擇題根據需要用人工方法取得供體DNA上的基因，在體外重組于載體DNA上，再轉入受體細胞，使其復制、轉錄和翻譯，表達出供體原有的遺傳性狀，通過這種改造獲得的菌株稱為（）
A.野生型菌株
B.工程菌株
C.融合重組菌株
D.克隆菌株
2.單項選擇題采用斜面低溫保藏法保藏微生物菌種時通常把斜面培養(yǎng)基培養(yǎng)物置于（）冰箱中。
A.76℃
B.0℃
C.4℃
D.10℃
3.單項選擇題使用雙誘變劑處理微生物的每種誘變劑的致死劑量一般致死量約為（）左右。
A.40%
B.60%
C.75%
D.95%
4.單項選擇題使用單誘變劑處理時，一般采用高致死劑量在（）以上。
A.40%
B.60%
C.70%
D.95%
5.單項選擇題霉菌類微生物，制作菌種用于保藏時，應選擇霉菌的什么階段作為保藏（）
A.孢子
B.Ⅰ期菌絲體
C.Ⅱ期菌絲體
D.Ⅲ期菌絲體
6.單項選擇題原生質體的融合是把兩個親本原生質體混合在一起，在融合劑和Ca2+作用下發(fā)生原生質體融合，常用的化學融合劑一般是（）
A.聚丙烯酰胺
B.乙醇
C.聚乙二醇
D.蔗糖
7.單項選擇題一般采用什么培養(yǎng)時期的細菌來制備原生質體，其再生率高（）
A.延滯期
B.對數生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
8.單項選擇題對微生物誘變處理，誘變劑劑量一般選擇用（）作為依據。
A.藥物濃度
B.射線能量
C.微生物致死率
D.微生物突變率
9.單項選擇題通常用于發(fā)酵生產谷氨酸的微生物菌種為（）
A.棒狀桿菌
B.畢赤酵母
C.芽孢桿菌
D.乳桿菌
10.單項選擇題誘變育種時制備細菌菌懸液通常采用（）的菌體。
A.延滯期
B.對數生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
最新試題
使用超出標準代數酵母時（標準代數上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是（）。
題型：多項選擇題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
麥汁進罐結束時，當鍋麥汁鍋產綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
酵母與氧接觸時間的關鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
酵母添加時，添加體積和酵母計數儀偏差較大時，應（）。
題型：多項選擇題
貯酒KPI 指數包括后酵液微生物。
題型：判斷題