單項選擇題脫氧水機過濾器清洗后如果壓差依然大于（）MPa，需更換濾芯。
A.0.1MPa
B.0.2MPa
C.0.3MPa
D.0.4MPa
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1.單項選擇題開機引酒時間段（清酒切進罐至溶氧降至20ppb）累計時間（）。
A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min
2.單項選擇題制備脫氧水前應需檢查源水的余氯含量要求為（）。
A.0.1%
B.0%
C.1%
D.以上都錯
3.單項選擇題CO2閥門開度標準是（）。
A.1/4-1/3
B.1/4-1/2
C.1/3-1/2
D.1-1/4
4.單項選擇題在過濾過程使用CO2對硅藻土缸、PVPP 貯罐以及所有輔料添加缸進行充分置換以減少氧氣，CO2壓力標準為（）。
A.0.2-0.45MPa
B.0.2-0.55MPa
C.0.2-0.65MPa
D.0.45-0.65MPa
5.單項選擇題過濾機CIP 時，清洗流速控制在（）hl/h。
A.300-350
B.280-300
C.400-450
D.380-400
6.單項選擇題燭式過濾機啟動溶氧應該小于（）PPb。
A.50
B.40
C.30
D.20
7.單項選擇題硅藻土添加時，造成的溶氧上升值必須控制在（）PPb 以內(nèi)。
A.1
B.2
C.3
D.4
8.單項選擇題13°P 香格里滿罐溫度（）℃。
A.7-7.5
B.8-8.6
C.8.5-9.0
D.8.0-9.0
9.單項選擇題燭式機出口溶解氧溶氧標準是（）。
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
10.單項選擇題精濾機出口溶解氧標準是（）。
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
最新試題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對酵母技術(shù)儀進行期間核查。
題型：判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時，應檢查（）。
題型：多項選擇題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進行專門的驗證。
題型：判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是（）。
題型：多項選擇題
工藝設計應保證麥汁溶氧充足，每罐第一鍋檢測溶氧一次，麥汁氧含量15~20ppb。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型：判斷題