單項選擇題開機引酒時間段(清酒切進(jìn)罐至溶氧降至20ppb)累計時間()。
A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min
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1.單項選擇題制備脫氧水前應(yīng)需檢查源水的余氯含量要求為()。
A.0.1%
B.0%
C.1%
D.以上都錯
2.單項選擇題CO2閥門開度標(biāo)準(zhǔn)是()。
A.1/4-1/3
B.1/4-1/2
C.1/3-1/2
D.1-1/4
3.單項選擇題在過濾過程使用CO2對硅藻土缸、PVPP 貯罐以及所有輔料添加缸進(jìn)行充分置換以減少氧氣,CO2壓力標(biāo)準(zhǔn)為()。
A.0.2-0.45MPa
B.0.2-0.55MPa
C.0.2-0.65MPa
D.0.45-0.65MPa
4.單項選擇題過濾機CIP 時,清洗流速控制在()hl/h。
A.300-350
B.280-300
C.400-450
D.380-400
5.單項選擇題燭式過濾機啟動溶氧應(yīng)該小于()PPb。
A.50
B.40
C.30
D.20
6.單項選擇題硅藻土添加時,造成的溶氧上升值必須控制在()PPb 以內(nèi)。
A.1
B.2
C.3
D.4
7.單項選擇題13°P 香格里滿罐溫度()℃。
A.7-7.5
B.8-8.6
C.8.5-9.0
D.8.0-9.0
8.單項選擇題燭式機出口溶解氧溶氧標(biāo)準(zhǔn)是()。
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
9.單項選擇題精濾機出口溶解氧標(biāo)準(zhǔn)是()。
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
10.單項選擇題每個過濾周期過濾穩(wěn)定后()進(jìn)行取樣檢測,比對以確保在線溶解氧儀顯示準(zhǔn)確。
A.10min
B.15min
C.30min
D.60min
最新試題
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
題型:多項選擇題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗證。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題