A、稀釋平板法
B、濾膜培養(yǎng)法
C、稀釋培養(yǎng)法
D、混均培養(yǎng)法
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A、LRV值>7
B、LRV值<7
C、LRV值≥7
D、LRV值≠7
A、濕含量
B、過(guò)濾效率
C、穿透率
D、填充密度
A、14000萬(wàn)
B、1400萬(wàn)
C、12000萬(wàn)
D、1200萬(wàn)
A、造血功能
B、抗氧化
C、抗高血壓
D、促進(jìn)鐵的吸收
A、較大
B、較小
C、相等
D、根據(jù)情況而定
A、容易腐敗
B、容易變質(zhì)發(fā)臭
C、對(duì)環(huán)境衛(wèi)生影響小
D、一些有殘留價(jià)值
A、氨基酸
B、核酸
C、維生素
D、蛋白質(zhì)
A、冷凝水含量大
B、蒸汽溫度低
C、壓力波動(dòng)大
D、以上都是
A、罐壓
B、攪拌
C、發(fā)酵液體積
D、以上都對(duì)
A、土霉素
B、鏈霉素
C、青霉素
D、紅霉素
最新試題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
麥汁進(jìn)罐時(shí),當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
每次將跨管取下時(shí),必須將跨管口的密封墊圈取下來(lái),噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí),當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
麥汁進(jìn)罐時(shí),酵母添加流速(HL/h)波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。