單項選擇題攝入以下哪種毒蘑菇會出現(xiàn)“小人國幻視癥”？（）

A.橘黃裸傘
B.花褶傘
C.毒紅菇
D.鹿花孽


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1.單項選擇題引發(fā)貝類毒素中毒事件發(fā)生的原因主要是（）

A.人為添加非法化學物
B.存儲不當導致腐敗變質(zhì)
C.烹調(diào)加工不當
D.海域污染引發(fā)“赤潮”現(xiàn)象

3.單項選擇題關于動物肝臟的說法錯誤的是（）

A.營養(yǎng)豐富，可用于治療肝病、貧血、營養(yǎng)不良等癥狀
B.動物體內(nèi)各種毒素經(jīng)過肝臟處理、轉(zhuǎn)化、排泄或結(jié)合
C.次性大量食用動物肝臟有益身體健康
D.動物肝臟是補充維生素A的良好來源

6.單項選擇題?關于食品安全危機的特征描述錯誤的是（）

A.食品安全危機爆發(fā)后會導致各種信息迅速在民間傳播，但因一般的消費者缺乏食品安全的專業(yè)知識，這又會導致食品安全的加劇。
B.食品安全事件很少作為個體發(fā)生，一般來說都是群體。
C.食品安全危機具有產(chǎn)業(yè)負外部性，嚴重破壞了正常的食品市場的秩序。
D.食品安全危機爆發(fā)之前沒有人能預測，是突發(fā)事件。

7.單項選擇題?處理危機的成本少并且可以將危機造成的傷害降到最低的階段是（）

A.消除期
B.加劇期
C.前兆期
D.處理期

8.單項選擇題有關食品風險分析說法錯誤的是（）

A.是一種宏觀管理模式
B.只被少數(shù)國家接受和采用
C.制定食品安全衛(wèi)生標準的基礎
D.風險評估是以科學為基礎